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Burg Bruch
Ihr Gastgeber für Genuss, Gastlichkeit und besondere Erlebnisse.
Die Fredelo GmbH steht für Qualität, Herzlichkeit und Liebe zum Detail. Als gastronomischer Betrieb verbinden wir traditionelles Handwerk mit modernen Ideen und schaffen Orte, an denen sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.
Unsere Philosophie
Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt. Jeder Besuch soll zu einem besonderen Erlebnis werden – ob beim gemütlichen Abendessen, einer festlichen Feier oder einem erholsamen Aufenthalt.
Unsere Küche überzeugt durch Frische, Regionalität und Kreativität. Wir kombinieren traditionelle Rezepte mit modernen Ideen und verwenden bevorzugt Zutaten aus der Region. So entstehen Gerichte, die ehrlich, aromatisch und authentisch sind.
Feiern & Veranstaltungen
Ob Hochzeit, Familienfeier, Geburtstag, Jubiläum oder Firmenveranstaltung – wir schaffen den passenden Rahmen für unvergessliche Momente.
Mit Erfahrung und Gespür für Atmosphäre gestalten wir Ihre Feier nach Ihren Wünschen. Von Menüplanung über Dekoration bis zum Service kümmern wir uns um jedes Detail.
Unsere stilvollen Räumlichkeiten bieten den idealen Ort für große und kleine Feste – festlich, elegant oder gemütlich-rustikal.
Übernachtungen & Erholung
Wer seinen Aufenthalt verlängern möchte, findet komfortable Übernachtungsmöglichkeiten in liebevoll eingerichteten Zimmern.
Ob Hochzeitspaar, Familie oder Geschäftsreisender – bei uns erleben Sie Ruhe, Erholung und Wohlbefinden. Ein reichhaltiges Frühstück rundet den Aufenthalt ab.
Galerie
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🎄 Weihnachtsmenü vom 25.–28. Dezember 🎄
Genießen Sie festliche Tage mit unserem besonderen Weihnachtsmenü – mittags und abends erhältlich. Lassen Sie sich von saisonalen Köstlichkeiten verwöhnen.
Nur mit Reservierung, noch haben wir Plätze frei!
Wir wünschen euch eine schöne Weihnachtszeit
Über uns
Herzlich willkommen bei der Fredelo GmbH auf Burg Bruch – Ihrem Ort für Genuss, Gastfreundschaft und unvergessliche Momente.
Die Fredelo GmbH wurde von Alexander Müller gemeinsam mit der Familie Hackethal aus Morbach gegründet. Alexander durfte über viele Jahre in der Schweiz Erfahrungen in verschiedenen gastronomischen Betrieben sammeln, was seinen Stil bis heute prägt: kreativ, präzise und qualitätsbewusst. Zusammen mit einem jungen, engagierten Teambringt er diese Expertise nun auf Burg Bruch ein.
Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht die traditionelle Küche – regional, frisch und mit Liebe zum Detail. Wir kombinieren bewährte Rezepte mit modernen Ideen, sodass jeder Besuch zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis wird.
Bei uns stehen unsere Gäste im Mittelpunkt. Ob Hochzeiten, Familienfeiern, Geburtstage oder Firmenveranstaltungen – wir gestalten Ihre Feier individuell, liebevoll und unvergesslich. Auch unsere Übernachtungsmöglichkeiten in liebevoll eingerichteten Zimmern machen Burg Bruch zu einem idealen Ort, um besondere Momente ausklingen zu lassen.
Unsere Philosophie ist einfach: Tradition trifft Innovation, Regionalität trifft Kreativität. So entstehen Gerichte, die ehrlich, aromatisch und authentisch sind – immer mit dem gewissen Etwas.
Fredelo GmbH – wo Genuss, Gastlichkeit und besondere Augenblicke auf Burg Bruch zu Hause sind.
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